│本店お品書き
《北海道まるごと特別コース》全8品 2H飲み放題付き
| [先付] |
道産一点盛り |
| [刺身] |
漁業組合直送！ とろサーモン・活蛸・活帆立・甘えび・旬魚 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り |
| [浜焼き] | 活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [口変わり] |
稚内産活帆立まるごと とろ～りチーズ焼き |
| [冷煮物] |
夏の道産子盛り（かすべ煮凍り、蛸柔らか煮 他全5点） |
| [食事] |
冷やしねばとろ梅肉うどん |
| [水菓子] | メロンアイス |
《流氷物語》全10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] |
道産一点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚2点・活北寄・活帆立・活蛸・とろサーモン・甘えび |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り |
| [浜焼き] | "蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [お座敷握り] |
漁組一貫・とろサーモン・真いか |
| [口変わり] |
稚内産活帆立まるごと とろ～りチーズ焼き |
| [肉物] | 生らむの有馬焼き 夏野菜添え |
| [揚げ物] | 名物！自家製かにクリームコロッケ 蟹味噌付き |
| [水菓子] | メロン〆パフェ |
※前日までに要予約
《北の物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
夏の道産子盛り （活蛸柔らか煮、かすべ煮こごり、南京コーン煮、アスパラ、トマト） |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 本鮪・牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・活蛸・とろサーモン・白身 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り |
| [蟹盛り] |
浜ゆで毛蟹 |
| [浜焼き] | "蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [お座敷握り] |
漁組一貫・とろサーモン・活帆立 |
| [口変わり] |
活帆立まるごと えび味噌ソース焼き |
| [揚げ物] | 本たらば蟹ばくだんコロッケ 蟹味噌チーズ掛け |
| [止め変わり] | 本たらば焼霜のいくら宝石ゼリー |
| [水菓子] | メロン〆パフェ |
※前日までに要予約
《はこだて物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
夏の道産子盛り （穴子煮、かすべ煮こごり、海老つや煮、南京辛煮、アスパラ、トマト） |
| [刺身] |
漁協組合直送 （旬魚・生雲丹・牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・活たこ・とろサーモン） |
| [活魚] |
活いか踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [蟹盛り] | 浜ゆで毛蟹、本ずわい蟹盛り |
| [浜焼き] | "蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [お座敷握り] |
北海道産 きんきしゃぶしゃぶ |
| [肉物] |
牛ヒレ肉の塩麴焼き 山わさびソース |
| [揚げ物] | 本たらば蟹甲羅揚げ 蟹味噌掛け |
| [止肴] | 本たらば焼霜のいくら宝石ゼリー |
| [水菓子] | メロン〆パフェ |
※前日までに要予約
《北海道物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
夏の道産子盛り （穴子煮、かすべ煮こごり、海老つや煮、南京コーン煮、アスパラ、トマト） |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 活あわび・生雲丹・本鮪中とろ・牡丹海老・活北寄・ 活帆立・活つぶ・活蛸・とろサーモン |
| [活魚] |
活いか踊り造り |
| [蟹盛り] | 浜ゆで毛蟹、本ずわい蟹、本たらば蟹 |
| [浜焼き] | 活あわび踊り焼き 蟹味噌甲羅焼き |
| [お座敷握り] |
本鮪中トロ、自家製いくら、生うに |
| [口変わり] |
きんき煮付け夏野菜添え |
| [肉物] | 和牛たんの塩麴焼き 山わさびソース添え |
| [揚げ物] | 本たらば蟹甲羅焼き 蟹みそ生うに添え |
| [水菓子] | メロンパフェと旬の果物 |
※前日までに要予約
《花見月》10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節の流し物 |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚2点・本鮪・活帆立・活蛸・甘エビ・とろサーモン |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] | 活蛸足一本踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （穴子煮、海老の艶煮、茄子揚げ浸し、冬瓜煮、九十蜜煮、アスパラ） |
| [お座敷握り] | 漁組一貫・とろサーモン・自家製〆サバ |
| [揚げ物] | 本あいなめ梅しそ巻きの揚げ出し風仕立て |
| [止め肴] | 活帆立焼霜と純菜酢の物 |
| [水菓子] | パインパフェ |
※前日までに要予約
《風待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節の流し物 他一点 |
| [刺身] |
漁協組合直送 旬魚・本鮪・活帆立・活北寄・活つぶ・とろサーモン・牡丹海老 |
| [活魚] | 活烏賊踊り造り |
| [浜焼き] |
活鮑踊り焼き 又は 活蛸足一本踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （穴子煮、海老の艶煮、茄子水晶煮、真蛸山椒煮、絹さや、あやめ麩） |
| [お座敷握り] | 漁組一貫・本鮪・活帆立 |
| [口変わり] | 真鯛香草焼きと夏野菜添え トマトソース仕立て |
| [肉物] | 牛ランプ肉のたたき ポン酢ジュレ掛け |
| [止肴] | 活帆立焼霜と純菜酢の物 本ずわい添え |
| [水菓子] | パインパフェ |
※前日までに要予約
《霜見月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
旬菜三点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送 旬魚1点・本鮪中とろ・生雲丹・活帆立・活北寄・活つぶ・とろサーモン・牡丹海老 |
| [活魚] | 活いか踊り造り 山わさび添え |
| [浜焼き] | 活鮑踊り焼き 蟹味噌甲羅焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （穴子煮、車海老艶煮、茄子の揚げびたし、冬瓜煮、丸十蜜煮、あやめ麩） |
| [お座敷握り] |
漁組一貫・本鮪・自家製いくら |
| [肉物] | 黒毛和牛ステーキ 夏野菜添え |
| [揚げ物] | はもの梅肉香味揚げの揚げ出し風仕立て |
| [止肴] | 生うに海鮮宝石ゼリー 土佐酢餡掛け |
| [水菓子] | パインパフェと旬の果物 |
※前日までに要予約
《雪待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
旬菜五点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送 旬魚2点・活あわび・生雲丹・本鮪中とろ・活北寄・活帆立・活つぶ・牡丹海老 |
| [活魚] |
活いか踊り造り 山わさび添え |
| [浜焼き] | 天然黒えぞあわびの踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （穴子煮、車海老艶煮、茄子の揚げびたし、冬瓜煮、丸十蜜煮、あやめ麩） |
| [お座敷握り] |
生雲丹・本鮪中とろ・自家製いくら |
| [肉物] | 黒毛和牛ステーキ 夏野菜添え |
| [揚げ物] | 金目鯛梅肉香味揚げの揚げ出し風蟹そぼろ仕立て |
| [止肴] | 生うに海鮮宝石ゼリー 土佐酢かに餡掛け |
| [水菓子] | パインパフェと旬の果物 |
※前日までに要予約
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カスタマイズプラン
◇◆選んだコースを下記の中からそれぞれお好きなオプションを選んで、
オリジナルコースにカスタマイズ◆◇
[+300円で追加又は変更可能]
・"名物"本たらば蟹甲羅焼き（お一人様一個）追加可能
・真ほっけ開き（2名で1枚）追加可能
・活たこ足一本踊り焼き（2名で1本）追加可能
[+500円で追加又は変更可能]
・びっくり丸ごと生雲丹一折（2名様ハーフ、3名様以上で一枚）追加可能
・活鮑焼き又はお造り（お一人様一個）追加可能
・中札内鶏の丸ごと揚げ（2名様で半身、3名様から1羽）追加可能
・活いか踊り造り（2名様ハーフ、3名様以上で一杯）追加可能
※当日の仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。
[+1000円で追加又は変更可能]
・ぶっかけイクラ丼 追加可能
【元祖名物！海鮮浜焼き】
お客様ご自身で炭火で焼いていただくメニューです。
◆はこだて特上 海鮮浜焼き（２～３人前）全９点
・・・・・3,980円
①活鮑（1個）②活帆立（2枚）
③活北寄（1個）④牡丹海老（2本）
⑤たらば蟹（１/２本）⑥真烏賊（半身）
⑦青つぶ（2個）⑧活蛸（2貫）⑨こまい（2本）
◆北海浜焼き（２人前）全５点
・・・・・1,980円
①活帆立（２枚）②青つぶ（２個）
③活北寄（１個）④真烏賊（半身）
⑤こまい（２本）
◆大人気！活貝づくし三昧（２人前）全５点
・・・・・2,400円
①活鮑（まるごと1個）②活帆立（1枚）
③活北寄（1個）④活ハマグリ（1個）⑤青つぶ（2個）
◆旬野菜盛り（２人前）各２貫
・・・・・780円
南瓜・舞茸・北あかりじゃが芋・アスパラ・とうもろこし
