│本店お品書き
《春の味覚 特別コース》全8品 2H飲み放題付き
| [先付] |
季節一点盛り |
| [刺身] |
とろサーモン・活蛸・活帆立・甘えび・旬魚 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り |
| [浜焼き] |
"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [煮物] |
合鴨オレンジ煮 春の炊き合わせ （筍の土佐煮、里芋揚げ煮、菜の花、桜麩） |
| [揚げ物] |
すずき香味揚げ 桜海老餡掛け |
| [食事] |
山菜そば 桜海老掛け |
| [水菓子] |
桜アイス |
※前日21時までに要予約
《流氷物語》全10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付] |
道産一点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚２点・活北寄・活帆立・活蛸・とろサーモン・甘海老 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [煮物] |
生らむの有馬山椒煮 春野菜添え |
| [握り] |
漁組一貫・とろサーモン・旬魚 |
| [蒸し物] |
自家製 蟹しゅうまい蒸籠蒸し |
| [揚げ物] |
名物 蟹ばくだんコロッケ 蟹味噌餡掛け |
| [水菓子] |
北海道産クリームチーズの桜パフェ |
※前日21時までに要予約
《北の物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付け] |
道産二点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・活蛸・とろサーモン・旬魚 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
①"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き ②本たらば蟹味噌甲羅焼き |
| [煮物] |
桜ますのオランダ煮と春野菜添え |
| [握り] |
漁組一貫・本鮪・自家製いくら |
| [蒸し物] |
自家製 蟹しゅうまい蒸籠蒸し |
| [揚げ物] |
名物 蟹ばくだんコロッケ 蟹味噌餡掛け |
| [水菓子 |
北海道産クリームチーズの桜パフェ |
※前日21時までに要予約
《はこだて物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付け] |
道産三点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送 生雲丹・牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・とろサーモン・本鮪中とろ・旬魚 |
| [活魚] |
活いか造り 山わさび付き |
| [浜焼き] |
①"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き ②活鮑踊り焼き |
| [煮物] |
北海道産 きんきしゃぶしゃぶ |
| [握り] |
漁組一貫・本まぐろ中トロ・自家製いくら |
| [口代わり] |
活帆立まるごとソテーの西京雲丹クリーム焼き |
| [揚げ物] | 名物！本たらば蟹甲羅揚げ 蟹味噌添え |
| [水菓子] |
北海道産クリームチーズの桜パフェとカタラーナ |
※前日21時までに要予約
《北海道物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
道産五点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・生雲丹・牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・とろサーモン・本たらば湯引き・本鮪中トロ・旬魚 |
| [活魚] |
活いか踊り造り 山わさび付き |
| [浜焼き] |
①"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き・蟹味噌甲羅焼き ②活鮑踊り焼き |
| [煮物] |
北海道産 きんきしゃぶしゃぶ |
| [握り] |
生雲丹・本ズワイ蟹・自家製いくら |
| [肉肴] |
牛ヒレ肉の塩麹焼きと春野菜添え 山わさびソース |
| [揚げ物] |
名物！本たらば蟹甲羅揚げ 生うに添え |
| [水菓子] |
北海道産クリームチーズの桜パフェとカタラーナ |
※前日21時までに要予約
《花見月》10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節の一点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・本鮪・活帆立・活蛸・甘エビ・とろサーモン |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] | "蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [煮物] |
合鴨オレンジ煮 春の炊き合わせ （筍の土佐煮、里芋揚げ煮、菜の花、桜麩） |
| [握り] |
旬魚・とろサーモン・漁組一貫 |
| [蒸し物] | 桜鯛の道明寺桜蒸し 銀餡 |
| [揚げ物] | すずき香味揚げ 桜海老餡掛け |
| [水菓子] | 春の桃パフェ |
※前日21時までに要予約
《風待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節二点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送 旬魚・本鮪・活帆立・活北寄・活つぶ・とろサーモン・牡丹海老 |
| [活魚] | 活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き |
| [煮物] |
桜鯛オランダ煮と春野菜の炊き合わせ （筍の土佐煮、里芋揚げ煮、菜の花、桜麩） |
| [握り] | 旬魚・本鮪・漁組一貫 |
| [肉肴] | 合鴨西京焼きと春野菜添え 山わさびソース |
| [蒸し物] | 甘鯛の道明寺桜蒸し 海老そぼろ餡掛け |
| [止肴] | 春にしんの酢〆山うどの酢味噌 |
| [水菓子] | 春の桃パフェ |
※前日21時までに要予約
《霜見月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
季節三点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・本鮪中トロ・生雲丹・活帆立・活北寄・活つぶ・牡丹海老 |
| [活魚] | 活烏賊踊り造り 山わさび付き |
| [浜焼き] |
活鮑踊り焼き 活蛸足一本踊り焼き |
| [煮物] |
煮穴子鳴門巻きと春野菜の炊き合わせ （筍の土佐煮、里芋揚げ煮、菜の花、桜麩） |
| [握り] |
漁組一貫・本鮪中トロ・自家製いくら |
| [蒸し物] | 金目鯛の道明寺桜蒸し 海老餡掛け |
| [口代わり] | 牛ヒレ肉の塩麹焼きと春野菜添え 山わさびソース |
| [止肴] |
桜鯛の錦糸巻と蛤の黄味酢 |
| [水菓子] | 桃パフェと季節の果物 |
※前日21時までに要予約
《雪待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
季節五点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・活鮑・本鮪中トロ・生雲丹・活帆立・活北寄・活つぶ・牡丹海老 |
| [お造り] |
活烏賊踊り造り 山わさび付き |
| [浜焼き] | 天然蝦夷活鮑踊り焼き |
| [煮物] |
煮穴子鳴門巻きと春野菜の炊き合わせ （筍の土佐煮、里芋揚げ煮、菜の花、桜麩） |
| [握り] |
生雲丹・本鮪中トロ・自家製いくら |
| [蒸し物] | 金目鯛の道明寺蒸し 車海老そぼろ餡掛け |
| [口代わり] | 牛ヒレ肉のフォアグラ大根 バルサミコソース |
| [止肴] |
桜鯛の錦糸巻と蛤の黄味酢 |
| [水菓子] | 桃パフェと季節の果物 |
※前日21時までに要予約
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カスタマイズプラン
◇◆選んだコースを下記の中からそれぞれお好きなオプションを選んで、
オリジナルコースにカスタマイズ◆◇
[+300円で追加又は変更可能]
・"名物"本たらば蟹甲羅焼き（お一人様一個）追加可能
・真ほっけ開き（2名で1枚）追加可能
・活たこ足一本踊り焼き（2名で1本）追加可能
・鍋の〆 雑炊 または ラーメン(冬季限定）
[+500円で追加又は変更可能]
・びっくり丸ごと生雲丹一折（2名様ハーフ、3名様以上で一枚）追加可能
・活鮑焼き又はお造り（お一人様一個）追加可能
・中札内鶏の丸ごと揚げ（2名様で半身、3名様から1羽）追加可能
・活いか踊り造り（2名様ハーフ、3名様以上で一杯）追加可能
・あんこう鍋へ変更（冬季限定）
※当日の仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。
[+1000円で変更可能]
・ぶっかけイクラ丼 コース内のお食事から変更可能
【元祖名物！海鮮浜焼き】
お客様ご自身で炭火で焼いていただくメニューです。
◆はこだて特上 海鮮浜焼き（２～３人前）全９点
・・・・・4,378円
①活鮑（1個）②活帆立（2枚）
③活北寄（1個）④牡丹海老（2本）
⑤たらば蟹（１/２本）⑥真烏賊（半身）
⑦青つぶ（2個）⑧活蛸（2貫）⑨こまい（2本）
◆北海浜焼き（２人前）全５点
・・・・・2,530円
①活帆立（２枚）②青つぶ（２個）
③活北寄（１個）④真烏賊（半身）
⑤こまい（２本）
◆大人気！活貝づくし三昧（２人前）全５点
・・・・・2,640円
①活鮑（まるごと1個）②活帆立（1枚）
③活北寄（1個）④活ハマグリ（1個）⑤青つぶ（2個）
◆旬野菜盛り（２人前）各2ヶ
・・・・・858円
南瓜・舞茸・北あかりじゃが芋・アスパラ・とうもろこし
