│本店お品書き
《夏の味覚 特別コース》全8品 2H飲み放題付き
| [先付] |
道産一点盛り |
| [刺身] |
活ほっき・とろサーモン・活蛸・活帆立・甘えび |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り |
| [浜焼き] |
"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き |
| [口代わり] |
活帆立チーズ焼き 桜ますのステーキ |
| [冷煮物] |
夏の道産子盛り（かすべ煮凍り 蛸柔らか煮 全五点） |
| [食事] |
冷やしねばとろ梅肉うどん |
| [水菓子] |
メロンアイス |
※前日１８時までに要予約
《流氷物語》全10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付] |
道産一点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・活つぶ・活北寄・活帆立・活蛸・とろサーモン・甘海老 |
| [活魚] |
活いか踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹味噌甲羅焼き |
| [握り] |
活ほっき・とろサーモン・真いか |
| [口代り] |
活帆立チーズ焼き 桜ますのステーキ |
| [蒸し物] |
自家製 蟹しゅうまい蒸籠蒸し |
| [揚げ物] |
名物 自家製かにクリームコロッケ 蟹味噌付き |
| [水菓子] |
メロン〆パフェ |
※前日21時までに要予約
《北の物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付け] |
旬菜二点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・活蛸・とろサーモン・本鮪・旬魚 |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
活蛸一本踊り焼き・蟹味噌甲羅焼き・旬野菜二点 |
| [冷やし煮物] |
夏の道産子盛り |
| [握り] |
活ほっき・活つぶ・とろサーモン |
| [口代わり] |
活帆立海老味噌チーズ焼きと桜ますのステーキ |
| [肉物] |
生ラムの有馬焼き 野菜添え |
| [揚げ物] |
名物 蟹ばくだんコロッケ 蟹味噌かけ |
| [水菓子 |
メロン〆パフェ |
※前日21時までに要予約
《はこだて物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] |
自家製果実酒 |
| [先付け] |
夏の道産子盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送 生雲丹・牡丹海老・活北寄・活帆立・活つぶ・とろサーモン・本鮪中とろ・活蛸・旬魚 |
| [活魚] |
活いか踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] |
活蛸一本踊り焼き・蟹味噌甲羅焼き・活北寄・旬野菜二点 |
| [煮物] |
桜ますと旬野菜の炊き合わせ |
| [握り] |
活ほっき・本まぐろ中トロ・自家製いくら |
|
[肉物] |
牛ヒレ有馬焼き 夏野菜添え |
|
[揚げ物] |
本たらば蟹甲羅揚げ 蟹味噌掛け |
|
[止肴] |
活貝の酢の物 |
| [水菓子] |
メロン〆パフェ 旬の果物 |
※前日18時までに要予約
《北海道物語》全11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
夏の道産子盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 活ほっき・活つぶ・本鮪中トロ・生うに・牡丹海老・活帆立・とろサーモン・活蛸・旬魚 |
| [活魚] |
活いか踊り造り 山わさび付き |
| [浜焼き] |
活鮑踊り焼き・蟹味噌甲羅焼き・活北寄・旬野菜二点 |
|
[煮物] |
きんきと旬野菜の炊き合わせ |
| [握り] |
本鮪中とろ・自家製いくら・生雲丹 |
| [口代わり] |
自家製かに焼売蒸籠蒸し ずわい蟹 |
| [肉物] |
牛ヒレ有馬焼き 夏野菜添え |
| [揚げ物] |
本たらば蟹甲羅揚げ 蟹味噌生うに添え |
| [水菓子] |
メロンパフェと旬の果物 |
※前日18時までに要予約
《花見月》10品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節の一点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・本鮪・活帆立・活ほっき・活つぶ・甘エビ・とろサーモン |
| [活魚] |
活烏賊踊り造り 又は 活鮑踊り焼き |
| [浜焼き] | "蛸壺"活蛸足一本踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （桜ます煮浸し・海老の艶煮・茄子揚げ浸し・冬瓜煮・丸十蜜煮・アスパラ） |
| [握り] |
旬魚・とろサーモン・活ほっき |
| [揚げ物] | 桜ます梅しそ巻きの揚げ出し風仕立て |
| [止め肴] | 活ほっき霜降りと純菜の酢の物 |
| [水菓子] | パインパフェ |
※前日21時までに要予約
《風待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付] | 季節の流し物 他一点 |
| [刺身] |
漁協組合直送 旬魚・本鮪・活帆立・活北寄・活つぶ・とろサーモン・牡丹海老 |
| [活魚] | 活いか踊り造り |
| [浜焼き] |
活鮑踊り焼き 又は 活たこ足踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （桜ます煮浸し・海老の艶煮・茄子水晶煮・たこ有馬煮・絹さや・あやめ麩） |
| [握り] | 活ほっき・本鮪・活つぶ |
| [口代わり] | 真鯛香草焼きと夏野菜添え |
| [肉物] | 合鴨鍬焼きバルサミコ仕立て |
| [止肴] | 活ほっき霜降りと純菜の酢の物 |
| [水菓子] | パインパフェ |
※前日21時までに要予約
《霜見月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
前菜三点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・本鮪中トロ・生雲丹・活帆立・活北寄・活つぶ・牡丹海老・とろサーモン |
| [活魚] | 活いか踊り造り |
| [浜焼き] |
活鮑踊り焼き 蟹味噌甲羅焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （桜ます煮浸し・車海老艶煮・茄子揚げ浸し・冬瓜煮・丸十蜜煮・あやめ麩） |
| [握り] |
本ずわい・本鮪中トロ・自家製いくら |
| [肉物] | 黒毛和牛ステーキ 夏野菜添え |
| [揚げ物] | 甘鯛香味揚げの揚げ出し風仕立て |
| [止肴] |
活貝とずわい信田巻の黄味酢 |
| [水菓子] | パインパフェと季節の果物 |
※前日21時までに要予約
《雪待月》11品
+1500円で2時間飲み放題付に
| [食前酒] | 自家製果実酒 |
| [先付け] |
季節五点盛り |
| [刺身] |
漁協組合直送！ 旬魚・活鮑・本鮪中トロ・生雲丹・活帆立・活北寄・活つぶ・牡丹海老・とろサーモン |
| [お造り] |
活烏賊踊り造り 山わさび付き |
| [浜焼き] | 天然黒蝦夷活鮑踊り焼き |
| [冷煮物] |
夏の冷やし煮物 （穴子煮・車海老艶煮・茄子揚げ浸し・冬瓜煮・丸十蜜煮・あやめ麩） |
| [握り] |
生雲丹・本鮪中トロ・自家製いくら |
| [肉物] | 黒毛和牛ステーキ 夏野菜添え |
| [揚げ物] | 金目鯛梅肉香味揚げの揚げ出し風蟹そぼろ仕立て |
| [止肴] |
活貝とずわい信田巻の黄味酢 |
| [水菓子] | パインパフェと季節の果物 |
※前日21時までに要予約
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カスタマイズプラン
◇◆選んだコースを下記の中からそれぞれお好きなオプションを選んで、
オリジナルコースにカスタマイズ◆◇
[+300円で追加又は変更可能]
・"名物"本たらば蟹甲羅焼き（お一人様一個）追加可能
・真ほっけ開き（2名で1枚）追加可能
・活たこ足一本踊り焼き（2名で1本）追加可能
・鍋の〆 雑炊 または ラーメン(冬季限定）
[+500円で追加又は変更可能]
・びっくり丸ごと生雲丹一折（2名様ハーフ、3名様以上で一枚）追加可能
・活鮑焼き又はお造り（お一人様一個）追加可能
・中札内鶏の丸ごと揚げ（2名様で半身、3名様から1羽）追加可能
・活いか踊り造り（2名様ハーフ、3名様以上で一杯）追加可能
・あんこう鍋へ変更（冬季限定）
※当日の仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。
[+1000円で変更可能]
・ぶっかけイクラ丼 コース内のお食事から変更可能
【元祖名物！海鮮浜焼き】
お客様ご自身で炭火で焼いていただくメニューです。
◆はこだて特上 海鮮浜焼き（２～３人前）全９点
・・・・・4,378円
①活鮑（1個）②活帆立（2枚）
③活北寄（1個）④牡丹海老（2本）
⑤たらば蟹（１/２本）⑥真烏賊（半身）
⑦青つぶ（2個）⑧活蛸（2貫）⑨こまい（2本）
◆北海浜焼き（２人前）全５点
・・・・・2,530円
①活帆立（２枚）②青つぶ（２個）
③活北寄（１個）④真烏賊（半身）
⑤こまい（２本）
◆大人気！活貝づくし三昧（２人前）全５点
・・・・・2,640円
①活鮑（まるごと1個）②活帆立（1枚）
③活北寄（1個）④活ハマグリ（1個）⑤青つぶ（2個）
◆旬野菜盛り（２人前）各2ヶ
・・・・・858円
南瓜・舞茸・北あかりじゃが芋・アスパラ・とうもろこし
